Cuenta la historia de un príncipe que pierde su reino y que tiene la oportunidad de recuperarlo gracias a un hada que lo protege. Pero, como no escucha sus consejos y es seducido por un hada mala, pierde la posibilidad de volver a su reino. Este poema fue escrito, según palabras de su autor, hacia 1920 en Los Teques, un pequeño pueblo que hoy en día forma parte de la Gran Caracas. El príncipe moro y el pescadito de oro, junto con muchos otros textos, conforman la obra de teatro La huerta de Doñana, publicada por el Ministerio de Educación de Venezuela en 1969. Esa pieza es un compendio de textos inspirados en motivos de la tradición oral con los que Paz Castillo tuvo contacto en su infancia.
Vale mencionar que La huerta de Doñana es considerada un clásico de la literatura infantil venezolana. De hecho, el poema del príncipe moro fue publicado en la década de 1970 por Ediciones Ekaré, y llegó a circular por varios países de América Latina. Se trata de una obra que nos evoca la tradición oral española y, sobre todo, el romancero; un género en el que abundan temas vinculados a la cultura árabe y a la presencia mora en la península Ibérica.